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Le Paradis des Délices
Boulangerie Pâtisserie Traiteur Martinique Friandises des îles : logo
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  • Pavé aux raisins
  • Pain sportif
  • Pain complet
  • Pain complet aux pruneaux
  • Pain seigle
  • Pain seigle raisins
  • Pain au levain (Rustique noix, rustique raisins)
  • Pain de campagne (Campagne lardons, campagne fromage)
  • Pain au son
  • Pain à la morue
  • Pain au piment
  • Pain russe (Mousseline)
  • Nos baguettes
  • Baguette au levain
  • Baguette aux céréales
  • Baguette complète
  • Baguette santé

Nos Pains

Tous nos pains sont pétris et façonnés sur place par nos artisans boulangers et sont ensuite cuits dans nos fours  tout au long de la journée pour une fraicheur optimale.

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baguettes

Nos Pâtisseries

 

Nos pâtissiers mettent un soin particulier à confectionner des recettes sucrées. Tous les matins, ils s’affairent à fabriquer des tartes et des recettes sucrées pour ravir vos papilles lors du dessert ou des petits en-cas de la journée.

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entremet

Les entremets

 

  • Trois chocolats

Génoise, croustillant aux chocolats, pépites de chocolat, mousse chocolat blanc, chocolat au lait, mousse chocolat noir recouvert d’un glaçage au chocolat noir

  • Royal

Génoise façon dacquoise, croustillant praliné, mousse au chocolat, glaçage au chocolat

  • Opéra

Génoise au chocolat, crème de chocolat, crème de café recouvert de chocolat glacé

  • Forêt noire

Génoise au chocolat, crème chantilly, cerise griottes recouvert de copeaux de chocolat

  • Bois Mort

Génoise au chocolat, crème de chocolat et cerise griottes recouvert de chocolat amer

  • Maréchal

Génoise, crème mousseline, cerise griottes et meringue

  • Madinina

Génoise, mousse vanille, mousse chocolat recouvert d’un biscuit caramélisé

  • Feuilletine

Génoise au chocolat, crème de chocolat et pépites de chocolat recouvert de chocolat amer

  • Bûcheron

Génoise au chocolat, crème de chocolat et noisette, recouvert de chocolat glacé

  • Moka (chocolat ou praliné)

Génoise fourré à la crème (praliné ou chocolat) et recouverte de crème au beurre

  • Mascotte

Génoise fourré et recouverte de crème au beurre praliné et d’amandes effilées

  • Mont Martois

Génoise fourré à la crème d’amande et recouvert de poudre d’amande

  • Fraisier

Génoise fourrée à la mousse Kirsh (liqueur) et aux fraises

  • Poirier

Génoise fourré à la crème mousseline et aux poires

  • Ambassadeur

Génoise fourré à la crème de mousseline et aux fruits confits au rhum

  • Tutti-Fruitti

Génoise fourré à la crème mousseline et aux fruits au sirop

  • Mousse

(pina colada, fruits rouge, mangue, fruit de la passion)     Génoise et mousse de fruits variés

 

  • Rubis

Mousse aux fruits rouge sablé breton mousse vanille

  • Grand Marnier

Génoise crème au beurre liqueur de Grand Marnier et zeste d’orange)

  • Génoise confiture

Génoise fourre à la confiture (goyave, banane, ananas, abricot, pruneaux)

  • Mont Blanc

Génoise fourré à la crème de coco et recouverte de coco râpé

  • Verger Champenois

Biscuit praliné, coulis de fruits rouge gélifié, mousse au champagne

  • Reine Margot

Génoise, mousse piña colada

Grand Marnier
Oreo
Bois-mort

Nos gâteaux spéciaux

 

  • Wedding cake

(fruits rouges, chocolats, vanille) Génoise aux parfums variés  recouvert de sucre glace américain

  • Opéra de l’amour

Mousse à la rose, Cassis

  • Opéra du bonheur

Vanille Caramel, Biscuit 4/4, Joconde fruit sec

  • Opéra du plaisir

Mousse Grand Marnier, Crème brûlée à l’orange

 

Nos gâteaux traditionnels

 

  • Amour caché
  • Robinson traditionnel
  • Robinson banane coco
  • Robinson goyave coco
  • Gâteau confiture

(Coco, banane, goyave, abricot, ananas)

  • Pain doux
  • Quatre quart
  • Marbré

 

Nos Pâtisseries salées

 

  • Pâté au porc
  • Pâté au poulet
  • Pâté au soja
  • Pâté à la morue
  • Biscuit sec

 

Nos Pâtisseries sucrées

 

  • Cornet à la crème
  • Choux à la crème
  • Flan aux fruits
  • Eclair au chocolat
  • Eclair au café
  • Mille feuilles
  • Paris brest
  • Moelleux au chocolat
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Nos Viennoiseries

 

Riche en beurre, la viennoiserie est cuite tout au long de la journée pour un maximum de fraîcheur.

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Les mini viennoiseries

 

  • Mini pains chocolat
  • Mini pomme cannelle
  • Mini croissant
  • Mini pain aux raisins
  • Mini chausson à la pomme

 

Les viennoiseries

 

  • Pains chocolat feuilleté ou non feuilleté
  • Pomme cannelle
  • Croissant
  • Pain au raisin
  • Chausson à la pomme
  • Sacristain
  • Sacristain aux pépites de chocolat
  • Sablé nantais
  • Sablé aux amandes
  • Sablé aux pépites de chocolat
  • Palmier

 

Les viennoiseries complètes

 

  • Pains chocolat complet
  • Pomme cannelle complète
  • Croissant complet
  • Pain au raisin complet
  • Natte Complète
  • Pain aux pruneaux complet

 

Nos tartes

 

(Disponibles en 1, 6, 8, 10, 15, 20 parts)

 

Sucrées

Tarte aux fruits

Tarte à la fraise

Tarte aux pommes

Tarte à la poire

Provincial

Tarte à la goyave et au coco recouverte d’amande.

 

Salées

Tarte à l’oignon

Quiche

Pizza

Tarte aux légumes

Tarte au thon

Tarte à la morue

Tarte aux crevettes

Tarte au lambis

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Pain-au-raisin-complet
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Tarte-aux-fruits
Pizza

Service Traiteur

Des plats de la cuisine antillaise et française, tous fabriqués "maison" pour varier les plaisirs.

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snack-martinique-sandwich
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snack plat à emporter
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Nos apéritifs

 

Salés

  • Petit fours salés

(Mini barquette morue, mini  barquette thon,  mini barquette crevette,  mini Barquette au fromage, Mini quiche lorraine, Mini tarte à l’oignon, roulé à la saucisse, mini pizza, mini tarte au crabe, mini vol au vent)

  • Bouchée à la reine poulet crevette

Grande ou Petite

  • Samoussa
  • Croustilles de poulet
  • Mini tarte au lambis
  • Beignet de crevette
  • Mini croque-monsieur
  • Accras de crevette
  • Accras de morue
  • Canapé variés

(œuf de lump, fromage, jambon, saucisson, pâtés, hareng saur, saumon)

 

Sucrés

  • Petit fours sucrés

(Tarte aux fruits, Mini flan variés, éclair au chocolat ou café, choux à la crème, mini milles feuilles, mini amandines, mini paris Brest, tartelette confiture, mini baba au rhum)

 

Nos verrines

Salées

  • Patate douce / hareng saur
  • Patate douce saumon
  • Saumon mascarpone
  • Ti-nain morue
  • Migan de fruit à pain
  • Féroce d’avocat
  • Féroce de giromon
  • Légumes croquant poulet
  • Poulet mangue passion
  • Saumon mascarponne
  • Poisson à la tahitienne

 

Sucrées

  • Tartare de fruits  frais
  • Blanc mangé coco
  • Blanc mangé goyave
  • Tiramisu
  • Clafoutis à l’ananas
  • Banane Flambée

 

Nos petits pains

deux bouchées

  • Jambon
  • Fromage
  • Jambon fromage
  • Saucisson
  • Thon
  • Morue
  • Poulet
  • Hareng saur
  • Vide

 

Nos en-cas

  • Croque-monsieur
  • Madras
  • Hamburger

 

Sandwich (baguette ou viennois)

  • Jambon
  • Fromage
  • Saucisson
  • Salami
  • Thon
  • Poulet
  • Morue
  • Hareng saur

 

Nos salades

  • Jambon fromage
  • Niçoise
  • Saumon
  • Printanière
  • Poulet
  • Thon
  • Œuf dur
  • Crevette

 

Nos soupes

  • Soupe de pieds de bœuf
  • Soupe de pâté en pot
  • (cabri, mouton, bœuf)
  • Soupe z’habitant
  • Soupe de tripes de bœuf

 

Nos veloutés

  • Velouté de giromon aux lardons
  • Velouté de giromon aux crevettes
  • Velouté de légumes

 

Nos plats chauds

Produits de la terre

  • Ragoût de porc
  • Fricassée de poulet
  • Poulet grillé
  • Colombo de poulet
  • Ribs au four
  • Ragoût de cabri
  • Rôti de dinde
  • Dinde farcie
  • Bœuf à la provençale
  • Souris d’agneau au four
  • Gigot d’agneau au four
  • Coq au vin

 

Produits de la mer

  • Brochette de poisson
  • Vivaneau farci
  • Vivaneau mariné
  • Fricassée de crevette
  • Crevette au lait de coco
  • Matoutou de crabe
  • Fricassée de lambis

 

Nos accompagnements

Riz créole, riz safrané, salade de riz, riz au giromon, gratin de christophine, gratin d’igname,  gratin dauphinois, gratin dauphinois à la patate douce, légumes pays, légumes verts, etc.

 

Nos desserts

  • Flan au coco
  • Flan au maïs
  • Flan au giromon
  • Glaces locales
salade-niçoise

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Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop salé, trop sucré. www.mangerbouger.fr

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